Latte Pralino - gönnen Sie Ihren Kunden Glücksmomente |
 Der Botaniker Carl von Linné gab dem Kakaobaum den Namen "Theobroma cacao". Theobroma" kommt aus dem Griechischen und heißt übersetzt: "Speise der Götter". Dieser Name spiegelt den Glauben der Maya wider, dass der Kakao ("xocolatl") den Göttern gehöre. Die zur Herstellung von Schokolade verwendeten Kakaosorten werden in zwei Kategorien unterteilt: Konsum-Kakao und Edel-Kakao. Edel-Kakaos machen nur etwa 5% der Welternte aus. Edel-Kakaosorten wachsen am besten in den Anbaugebieten von Mittel- und Südamerika, der Karibik, Madagaskar und auf einigen Inseln Asiens. Die Edel-Kakaos zeichnen sich durch ein außergewöhnliches Aroma aus und sind Grundlage für die Herstellung von feinster Edel-Schokoladen. Latte Pralino verwendet ausschließlich Edel- Kakaos zur Herstellung seiner Genuss- Produkte. Den Unterschied werden Ihre Kunden nicht nur schmecken, sondern fühlen! Madagaskar
Edel- Vollmilch eignet sich am Besten zu Cappuccino und Milchkaffe, da es den sahnigen Geschmack der Kaffeespezialitäten unterstreicht. Puerto Cabello
Cabello Herbe Vollmilch findet den besten Platz auf dem Tellerrand eines Latte Macchiato. Amazonas
Amazonas Edel- Bitter eignet sich bestens als Zugabe zu einem Espresso, aber auch zu einer guten Tasse schwarzen Tee. Tobago
Diese Schokolade unterstreicht den Geschmack einer guten Tasse Kaffee.
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Edel-Kakao-Plantagen liegen vorwiegend in Mittel- und Südamerika, der Karibik und auf den Inseln Java, Madagaskar und Neuguinea. Im Norden Madagaskars wächst der hell-brechende Edel-Kakao, den wir für Madagaskar Edel-Vollmilch einsetzen. Dieser aromatische Edel-Kakao verleiht der Schokolade ihren einzigartigen Geschmack.
Auf Edel- Kakao- Plantagen im Norden Venezuelas wächst der Edel-Kakao für unsere Plantagenschokolade Puerto Cabello mit 43% Kakaobestandteilen. Dieser Edel- Kakao verleiht Puerto Cabello Herbe Vollmilch ihren schokoladigen Geschmack.
Für die Herstellung von Amazonas Edel- Bitter wird Edel-Kakao aus dem Gebiet des Amazonas verwendet. Im Schutz hoher Bäume gedeihen hier die anspruchsvollen Kakaobäume für Amazonas-Edel- Kakao.
Tobago-Edel-Kakao kommt von der gleichnamigen Karibik-Insel. Dieser dunkel-brechende Edel-Kakao ist besonders mild und gibt dieser Plantagenschokolade ihre besondere Note.
